建国60年来我国饮食文化的历史回顾和反思(中)

摘要：

@@ 1 中华饮食文化传统的特征和扬弃
这是饮食文化研究中理论性最强也是最根本的核心问题,因为在它的上面就是中华文化传统和中华文化的特征.在一般情况下,人们对文化传统和传统文化往往是混淆不清的.对此,中国社会科学院前副院长李慎之先生对中国文化传统是怎样阻碍了中国现代化的问题思考了10年.

机标关键词：饮食文化研究、历史回顾、Culture、饮食文化传统、中华文化、中国现代化、中国社会、问题思考、特征和、传统文化、理论性、科学院、阻碍、院长、扬弃、混淆、核心

所属期刊栏目：27

分类号：TS9;TP3

在线出版日期：2010-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1-7