10.3969/j.issn.1009-4717.2008.03.012
中餐菜名翻译研究综述
中餐菜名的翻译对传播中国饮食文化起着积极的推动作用.近几年来,许多专家学者对菜名翻译进行了多方面的研究和探讨.综合各家论点,对菜名翻译研究的历史和现状、菜名翻译的功能特点以及翻译方法进行了分析和归纳,希望为今后的菜名翻译提供一些思路和借鉴.
餐饮管理、中餐、菜名、翻译
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TS972.117-04
浙江省社会科学界联合会资助项目07B72
2008-11-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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