浅谈餐饮从业人员的职业意识

摘要：

餐饮从业人员的职业意识特指其对餐饮工作的认识和理解.餐饮企业强化从业人员的职业意识可以提高顾客满意度,增强餐饮企业的市场竞争力.餐饮从业人员应该具备的职业意识主要有:客人第一意识、仪表仪容意识、礼貌待人意识、客人姓名意识、把握服务节奏意识、整体意识、灵活服务意识、不断创新意识、责任意识、安全意识.

关键词：餐饮企业、从业人员、职业意识、餐饮服务

所属期刊栏目：24

分类号：F718(国内贸易经济)

在线出版日期：2008-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-54