10.3969/j.issn.1009-4717.2007.02.015
军队食堂应推行"五勤(5R)"现场管理
军队食堂推行以"勤安排、勤整理、勤清洁、勤规范、勤改进"的"五勤(5R)"现场管理,该管理模式关系到饮食卫生和安全,关系到节约与效益,关系到工作环境的改善,调动了军队炊管人员的工作积极性和主动性.其最终实现的目标是:提高安全、质量和效益.
军队食堂、"五勤(5R)"、现场管理
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F719.3(国内贸易经济)
2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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