10.3969/j.issn.1009-4717.2006.03.015
餐饮企业开发旅游餐饮的探讨
现代社会旅游餐饮市场将被越来越多的人所重视.餐饮企业要开发旅游餐饮,就必须了解旅游者的出游动机和需求心理,进行科学的市场定位;进行科学的饮食指导,弘扬具有地方特色的餐饮产品;及时调整餐饮产品战略,开发参与性较强的菜品和饮品以及绿色餐饮.
餐饮企业、旅游者、需求心理、旅游餐饮
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F719.3(国内贸易经济)
2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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