10.3969/j.issn.1009-4717.2006.03.002
阳澄湖大闸蟹的经济与文化价值探析
享誉海内外的阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州地区的著名特产,其味道鲜美,营养丰富,自古就受到广大食客的青睐,形成了独特的食蟹文化.今日阳澄湖大闸蟹带来了可观的经济效益和社会效益,对地方经济发展起到了一定的推动作用.
大闸蟹、营养价值、食用方法、经济价值、饮食文化
23
R15(营养卫生、食品卫生)
2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
6-10
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10.3969/j.issn.1009-4717.2006.03.002
大闸蟹、营养价值、食用方法、经济价值、饮食文化
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R15(营养卫生、食品卫生)
2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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