中式餐饮技能教育的WTO挑战与对策

摘要：

随着WTO的加人,中国融入世界的步伐越来越快,中式餐饮技能教育由此掀开新的一页.WTO对中式餐饮技能教育既提供了发展的新机遇,又提了出严峻的挑战.如何抓住机遇,采取相应对策,开辟新的发展空间,在现代化平台上光大传统特色,是中式餐饮技能教育面临的一个十分重要而又必须回答的问题.

关键词：中式餐饮、职业教育、烹饪教育、WTO

所属期刊栏目：23

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2008-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：50-54