10.3969/j.issn.1009-4717.2005.02.004
清代两淮盐商与扬州饮食
清代的两淮盐课"动关国计",两淮盐商富甲天下.盐商的大量资金相当一部分用于自己奢侈性的消费,其饮食消费对扬州饮食风尚产生了极大影响.清代盐商对扬州饮食文化有着应予肯定的贡献.
盐商、清代、扬州、两淮、饮食文化
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Ts972.142
2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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盐商、清代、扬州、两淮、饮食文化
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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