10.3969/j.issn.1009-4717.2005.01.011
菜单定价的策略及方法
菜单定价是餐饮企业通过市场供求状况,对菜肴价值进行标定的过程.通常餐饮企业可以运用多种定价的方法和策略来实现菜单的价格.如果运用好这些策略和方法,会给企业带来丰厚的利润,让企业获得最大化的营业收入.
餐饮企业、定价策略、定价方法、餐饮管理
22
F719.3(国内贸易经济)
2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
45-49
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10.3969/j.issn.1009-4717.2005.01.011
餐饮企业、定价策略、定价方法、餐饮管理
22
F719.3(国内贸易经济)
2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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