10.3969/j.issn.1009-4717.2001.04.007
谈弘扬中国食文化
中国文化源远流长,中国烹饪饮誉世界.要弘扬中国食文化,必须进一步展示中国烹饪的个性、特色,让世界人民领略中国食文化的真谛;同时,中国烹饪要吸收西方国家先进的、科学的、现代化的管理方法和经营手段,继承传统,推陈出新.
中国烹饪、个性与特色、饮食文化
18
TS971
2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
21-22
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中国烹饪、个性与特色、饮食文化
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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