现代餐饮的十大特征

摘要：

随着中国经济的多次振荡与波动,现代餐饮业潮起潮落、喜忧交加.它的曲折发展和现状,显现了现代餐饮的十大特征.现代饭店只有将经营技术与经营管理相互融合、相互促进,才能适应市场的竞争,创造出符合顾客所需的产品和服务.

关键词：餐饮业、品牌、烹饪技术、经营管理

所属期刊栏目：18

分类号：TS971

在线出版日期：2008-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18