餐饮名牌的综合效益及其发展战略

摘要：

以天津"三绝"食品"狗不理包子"、"十八街麻花"、"耳朵眼儿炸糕"为例,分析了我国餐饮名牌产品的生产与经营现状.结果表明:其生产与经营现状仍不容乐观,还存在许多亟待解决的问题.与国外名牌产品相比,我国餐饮名牌产品潜在的经济和社会效益远没有发挥出来.我国餐饮业应深化改革,制定餐饮品牌发展战略,以充分发挥餐饮名牌的综合效应.

关键词：餐饮企业、名牌、效益、发展战略

所属期刊栏目：18

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2008-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-25