10.3969/j.issn.1009-4717.2001.01.011
烹饪电加热设备中的加热原理与控热技术
现代烹饪加热设备种类繁多,其中电加热设备以其效率高、非明火、易控制而受到广泛欢迎.深入了解烹饪中常见的电加热设备发热及控热原理,有助于我们在烹饪实践中的运用.
电加热原理、控温、烹饪设备
18
TS972.113
2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
39-41
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10.3969/j.issn.1009-4717.2001.01.011
电加热原理、控温、烹饪设备
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2008-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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