析李渔的饮食营养卫生观

摘要：

从<闲情偶记·饮馔部>所具体论及的各种饮馔的内容之中,可以看出:在李渔的饮食营养卫生方面的基本观念和意识中,一方面包含着比较全面而系统的符合现代饮食营养卫生学原则的基本认识和见解,另一方面又有与现代营养卫生学相悖之论.

关键词：李渔、饮食、营养、卫生

所属期刊栏目：17

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19