10.3969/j.issn.1009-4717.1998.04.014
高等烹饪院校应设"文献课"
高等烹饪院校开设烹饪文献检索与利用课,这既是烹饪科学发展的要求,也是烹饪教育及其改革的需要.实践证明,开展基础性的信息及文献检索课教育有助于学生的可持续发展,促进学生智能开拓,造就有发展后劲的高素质人才.
烹饪高等教育、文献检索、可持续发展
15
G71(职业技术教育)
2008-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
61-62
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10.3969/j.issn.1009-4717.1998.04.014
烹饪高等教育、文献检索、可持续发展
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G71(职业技术教育)
2008-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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