动物性食品污染的危害与防制对策

摘要：

目前,我国动物性食品安全存在的突出问题主要包括农兽药物残留不符合标准、 非法添加非食用物质、微生物及其毒素污染、滥用禁用的各种药物添加剂、 重金属污染以及产品质量指标不达标等多个方面. 生产食品的原料绝大多数来自农畜产品及水产品,因此,环境污染给食品安全带来重大隐患.

分类号：S828.9+1(家畜)

在线出版日期：2019-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

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