不同蛋白质水平饲粮对大巴沙三元杂种猪生长性能和胴体品质的影响

摘要：

为研究不同蛋白质水平饲粮对大巴沙猪生长性能、胴体品质和肉质的影响，选择体重25 kg左右的大巴沙三元杂种猪36头，随机分成3组，每组2个重复，每个重复6头，公母比例一致。试验分前期（25～60 kg）和后期（60～100 kg）2个阶段。高蛋白质组前期和后期蛋白质水平分别为16.00%和14.02%，中蛋白质组分别为15.00%和13.02%，低蛋白质组为14.00%和12.02%。结果表明，与中蛋白质组、低蛋白质组相比，高蛋白质组全期日增重分别提高5.47%（P＞0.05）和10.31%（P<0.05），全期料重比分别降低3.28%（P＞0.05）和11.72%（P＞0.05）；3点平均背膘厚分别提高0.56 cm（P<0.01）和0.29 cm（P<0.05）；眼肌面积分别提高7.85%和降低3.45%；整个试验期每千克增重成本分别降低0.23元和1.05元。综合考虑，大巴沙三元杂种猪饲粮适宜的粗蛋白质水平为前期15.00%～16.00%、后期13.02%～14.02%。

关键词：蛋白质水平、大巴沙杂种猪、生产性能、胴体品质

分类号：S816.4(普通畜牧学)

资助基金：湖南省生猪产业技术体系建设项目2010-2014年；2011年湖南省科技厅重点项目“地方猪种沙子岭猪资源保护及配套系选育研究”2011NK2002；湖南省科技厅重大科技专项“优良种猪繁育关键技术及产业化示范”2013FJ1005

在线出版日期：2015-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48