固态发酵复合蛋白对肥育猪生长性能及肠道微生态环境的影响

摘要：

本试验研究固态发酵复合蛋白替代豆粕、菜粕对肥育猪生长性能和肠道微生态环境的影响.试验选择16头(93.8±8.5)kg的杜长大肥育猪,随机分为2个处理组,每个处理8头猪.对照组饲粮采用豆粕和菜籽粕作为蛋白质饲料原料来源,试验组饲粮用12.9%固态发酵复合蛋白等蛋白替代对照组的豆粕和菜籽粕,2个处理组的消化能和蛋白质水平保持一致,试验期14d.试验结束后,每个处理选择4头猪屠宰,取盲肠和结肠中段肠道内容物样品测定挥发性脂肪酸和氨含量.试验结果表明,固态发酵复合蛋白组试验期末重、总增重、日增重和日采食量与对照组相比,分别提高0.85%(P=0.852)、8.6%(P=0.461)、8.67%(P=0.46)和3.91%(P=0.689),料重比降低3.24%(P=0.646);固态发酵复合蛋白组盲肠内容物中乙酸和丁酸含量分别比对照组提高1.57%(P=0.953)和26.39%(P=0.563),结肠中段内容物中乙酸、丙酸和丁酸含量分别比对照组提高41.61%(P=0.117)、21.43%(P=0.264)和15.48%(P=0.538);结肠中段内容物氨含量固态发酵复合蛋白组比对照组降低11.16%(P=0.338).

关键词：固态发酵、蛋白质饲料、肥育猪、微生态环境

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：四川省2008年科技支撑计划"四川省新型生物发酵蛋白饲料及添加剂关键技术研究与产业化示 "2008NZ0013;"生猪现代产业链关键技术研究与集成示范"09ZC1292

在线出版日期：2011-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24