领域术语与生活语言的竞争、互动和规范

摘要：

各行各业既有共同的语言使用基础,也带有一定的行业语言特色,形成"领域术语"并进入中观语言生活层级.酱油作为民众最基本的生活必需品之一,在餐饮行业扮演着领域术语和典型生活语言的双重角色.市场调查发现,酱油市场存在产品分类、品种命名、术语规范等问题,根源在于领域术语未能很好吸收生活语言中的优势要素,实现良性互动.有鉴以此,在现行酱油国标条件下,应刚性执行标签通则,使用强制性国标并标注发布年号,市场品种名应作为次要要素在标签上加括注印制.远期目标是吸收生活语言中的强势分类称名"生抽""老抽",适时推动酿造酱油国家标准的新修订,统一酿造技术标准,并提升酱油酿造工艺水平,催生新品种.领域术语与生活语言的良性竞争与深度互动具有可迁移价值,是一个关涉语言竞争、和谐语言生活、新时期语言文字规划、食品安全监督、语言服务、语言产业、社会语言学、新闻传播学等多领域跨学科的新议题,值得进一步探索.

关键词：领域术语、生活语言、酱油、分类命名、国标修订

所属期刊栏目：9

分类号：H002

资助基金：同济大学国家语言文字推广基地双强项目;上海师范大学一流研究生教育项目

在线出版日期：2024-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：86-96