武当道茶茶多糖的提取及含量测定

摘要：

目的:优化水提醇沉提取武当道茶茶多糖的方案并对茶多糖进行定量分析.方法:对多糖提取得率进行单因素试验,对提取次数、温度、料液比和时间进行k(34)正交试验,采用蒽酮-硫酸法测定多糖含量.结果:以料液比1:25在80℃下提取3次,每次提取4h,茶多糖提取得率为7.49％,RSD =2.25％ (n =3),多糖含量为4.28％,RSD=1.54％ (n =5).结论:上述方案多糖提取得率稳定,多糖含量高,可用于武当道茶茶多糖的开发和利用.

关键词：武当道茶、茶多糖、含量

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资助基金：“2011计划”2014年度开放基金创新团队项目2011JH-2014CXTT14;十堰市科学技术研究与开发项目计划ZD2012005

在线出版日期：2015-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：166-169