云南热区香茅草总黄酮及矿质元素含量

摘要：

以云南热区10个不同产地的香茅草(Cymbopogon citratus)为试材,利用正交设计优化香茅草中总黄酮的提取工艺条件,研究不同产地香茅草中总黄酮与矿质元素含量及其相关性.结果显示,总黄酮的最佳提取工艺条件为65％乙醇、75 ℃、1∶35 (g/mL)料液比、提取4h,得率达到最高值.产地德宏的香茅草中总黄酮的含量最高,为7.458％,产地南华的含量最低,为3.605％;不同产地香茅草13种矿质元素中,含量差异明显,其中K、Ca、Mg、P和S含量最为丰富,为1 058.33 mg/kg以上,产地德宏的香茅草中K元素含量高达29 647.5 mg/kg,而Cr元素的含量仅为5.83 mg/kg,且总黄酮含量最高的产地德宏的香茅草中矿质元素K的含量也最高.相关性研究发现香茅草中总黄酮含量与Ca呈负相关,相关系数为-0.500,与K呈正相关,相关系数为0.480.系统聚类分析发现产地保山、双江、红河、德宏、南华中矿质元素含量与总黄酮含量之间具有相关性,说明这些产地香茅草种质中矿质元素、总黄酮含量具有相似性.本研究表明云南热区香茅草种质中黄酮、不同矿质元素含量具有差异,总黄酮与矿质元素含量之间存在一定的相关性,矿质元素可能影响总黄酮的形成和积累;结果可为云南热区香茅草资源的种质筛选、良种培育及产品开发提供科学依据.

关键词：香茅草、总黄酮、矿质元素、正交设计、云南热区

所属期刊栏目：27

分类号：R284.1;Q946.887;S512.1+2

资助基金：国家重点研发计划;国家科技重大专项

在线出版日期：2021-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：366-373