城郊农业生态系统中茎菜类蔬菜对重金属镉的累积特征及品质表现
为探索城郊区农业土壤重金属镉(Cd)的生态阻控技术,结合田间试验、盆栽试验和室内分析测定等手段,以蔬菜茎叶部分Cd含量、富集系数、转移系数、单株生物量、茎叶维生素C含量、还原糖含量等因子为考察指标,分析13个红菜薹品种、5个莴笋品种和4个芹菜品种的Cd积累特征和品质表现.结果显示,两种Cd水平下(土壤总Cd分别为0.43 mg/kg和3.00 mg/kg),供试蔬菜茎叶部Cd含量不论是种间还是种内均差异显著(p＜0.05).三大类供试蔬菜茎叶Cd含量与富集系数的大小均为芹菜＞莴笋＞菜薹,且在低Cd水平下,菜薹的生产性能及品质指标也为最优.在13个菜薹品种中,低、高Cd水平下茎叶平均Cd含量分别为0.021 0 mg/kg和0.302 1 mg/kg.13个菜薹品种的聚类分析结果显示,金秋红3号、钟声红和二早子属于弱吸收低积累Cd品种.且金秋红3号在低Cd条件下还有较高的品质表现,其可食部位维生素C含量和还原糖含量分别达到77.2 mg/100 g和19.44％.在本研究设置的高、低Cd条件下,供试蔬菜品种的Cd积累特性、品质特征以及生物量指标都具有较强的一致性,集合这些指标应用于筛选弱吸收低积累Cd的茎菜类蔬菜品种是可行的.因此,挖掘作物自身潜力,基于植物不同种及品种吸收积累重金属Cd的基因型差异,利用弱吸收低积累重金属的作物品种,在轻度或中度重金属污染农田中进行作物生产,可以降低Cd等重金属元素经农产品进入人类食物链的风险.
茎菜类蔬菜、镉积累特性、土壤重金属镉、基因型差异、品质表现
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X53;S63(土壤污染及其防治)
国家自然科学基金项目41071159、 41371485、国家“十一五”重大科技支撑计划课题2008BADA7B03、湖北省自然科学基金重点项目2014CFA116和湖北省公益性科技研究项目GYS0022资助 Supported by the National Natural Science Foundation of China 41071159,41371485,the Key Sci-tech Project of the Eleventh Five-year Plan of China 2008BADA7B03,the Key Project of Natural Science Foundation of Hubei Province 2014CFA116 and the Hubei Provincial Sci-tech Research Project of Public Welfare GYS0022
2015-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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