鲜甘薯原料的运动发酵单胞菌快速乙醇发酵条件

摘要：

对运动发酵单胞菌232B同步糖化发酵(SSF)鲜甘薯快速生产燃料乙醇的条件进行了研究.通过单因素试验和正交试验获得了乙醇发酵的最佳参数为:初始pH值6.0～7.0,硫酸铵5.0 g/kg,糖化酶量1.6 AUG/kg淀粉,初始总糖浓度200 g/kg,接种量ψ=12.5%.经过21 h发酵,乙醇浓度为95.15 g/kg.发酵效率可达94%.同时对不灭菌发酵也进行了研究,发酵效率可达92%.残糖的HPLC分析结果说明,发酵液中已没有葡萄糖存在,经酸水解后又出现了葡萄糖、半乳糖、甘露糖等成分,说明发酵结束后的残糖是多种低聚糖.图4表4参19

关键词：鲜甘薯、运动发酵单胞菌、同步糖化发酵、乙醇发酵

所属期刊栏目：15

分类号：TK6;S531.099;TQ920.6(生物能及其利用)

资助基金：国家科技支撑计划项目2007BAD78B04;四川省科技攻关项目027.X028-037

在线出版日期：2009-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：405-409