流加发酵及添加L-半胱氨酸对产朊假丝酵母高密度培养合成谷胱甘肽的影响

摘要：

通过7 L罐考察了不同葡萄糖流加速率以及添加L-半胱氨酸对产朊假丝酵母(Candida utilis)WSH 02-08高密度发酵生产谷胱甘肽(GSH)的影响.结果表明,在恒定速度(5.5 g L-1h-1)流加葡萄糖30 h的基础上,发酵45 h后细胞干重最高达到73 g L-1,此时向发酵罐中一次性添加L-半胱氨酸40 mmol L-1,最终GSH产量和胞内GSH含量分别达到了1 458 mg L-1和2.26%.图4表1参11

关键词：谷胱甘肽、高密度培养、产朊假丝酵母、流加发酵、L-半胱氨酸

所属期刊栏目：13

分类号：TQ922.9(其他化学工业)

资助基金：教育部高等学校优秀青年教师教学科研奖励计划;江苏省高校高新技术产业发展项目JH02-101

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：261-264