厌氧发酵过程pH对微生物多样性和产物分布的影响

摘要：

采用PCR-DGGE技术,研究了不同pH条件下蔬菜类有机垃圾厌氧发酵过程中的微生物多样性,探讨了微生物群落结构与发酵产物分布的关系.Shannon指数分析表明,pH=7和pH=8时的微生物多样性较高,随时间变化规律相似,而pH=5时的微生物多样性较低.UPGMA聚类分析和PCA分析结果也表明,pH=7和pH=8时的微生物群落结构相似,pH=5与之显著不同.在不同pH条件下的优势菌属都是乳酸细菌和梭菌.微生物多样性的变化与发酵产物分布具有一定相关性,pH通过影响微生物群落结构的变化最终影响发酵产物的分布.图4表2参27

关键词：微生物多样性、pH、厌氧发酵、发酵产物分布、变性梯度凝胶电泳

所属期刊栏目：13

分类号：X172;X705(环境生物学)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2001AA644010;2003AA644020;the National Sci- tech Supporting Program of China2006BAJ04A06;教育部科学技术研究项目107122;the Shanghai-Rhone Alpes Region International Scientific Research Cooperation Fund06SR07105

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：238-242