Vc二步发酵新菌系生长代谢的调节

摘要：

研究了培养基和培养条件对新菌系大、小菌生长地代谢的影响. 结果表明:培养基的碳源、葡萄糖/山梨糖浓度比、氮源、生长因子以及起始pH值、通气量等,可以有效地调节2 酮基 L 古龙酸的代谢产生数量,规范新菌系B529-Go.V.6的行为、生理状态,促进大小菌之间的协调,使其达到最佳状态. 图2 表6 参5

关键词：维生素C、二步发酵、新菌系B529-Go.V.6、生长代谢调节

所属期刊栏目：8

分类号：TQ466.3

资助基金：辽宁省科技攻关项目97221011

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：644-647