葡萄属低聚茋清除超氧阴离子自由基作用的研究

摘要：

利用化学发光法研究了葡萄属植物白藜芦醇及其低聚物对氧自由基作用的影响,并探讨了结构与活性之间的关系.结果提示葡萄属低聚茋具有良好的清除超氧阴离子自由基的能力,它的抗氧化能力与聚合度的大小和化合物中酚羟基的个数无必然的关系,而主要取决于化合物本来的结构. 图1 表1 参18

关键词：白藜芦醇、低聚茋、葡萄属、化学发光

所属期刊栏目：6

分类号：Q949(植物学)

资助基金：中国科学院科研项目DASF

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：83-85