溜曲霉固态发酵葵花盘生产蛋白饲料研究

摘要：

以葵花盘为原料,利用溜曲霉Aspergillus tamarii No.827菌株,进行直接固态发酵生产微生物蛋白饲料研究.在组成为(w/%):葵花盘18,硫酸铵1.8,磷酸氢二钠0.4,磷酸二氢钾0.06,相对湿度82%的发酵培养基中,θ=(34±1)℃,固态培养72 h,产物粗蛋白含量(w)由7.8%增加至24.28%,产物收率大于53%.认为该结果为合理利用农业纤维类废弃物,开发用途广泛的生物蛋白资源提供了一条可行的工艺路线.

关键词：葵花盘、溜曲霉、固态发酵、蛋白饲料

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分类号：S816.6;Q949.327.1(普通畜牧学)

资助基金：科技部专项基金75-05-02-04

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：182-185