大黄鱼生态冰温保活技术的初步研究

摘要：

为优化大黄鱼(Larimichthys crocea)活体运输的条件,对大黄鱼的生态冰温进行探索.分析鱼水质量比和暂养时间2个因素对大黄鱼保活时间的影响,在此基础上设计3因素3水平的正交试验,以期找到大黄鱼保活的适合条件.研究结果显示:大黄鱼的生态冰温为-2℃ ～7℃;鱼水质量比及暂养时间对大黄鱼保活时间均有显著影响(P<0.05);在温度为5℃ ～7℃、鱼水质量比为1:4、暂养时间为48 h的条件下进行保活,保活时间可超过19 h.本研究结果可为大黄鱼活体运输提供参考.

关键词：大黄鱼、生态冰温、鱼水质量比、活体运输

所属期刊栏目：46

分类号：S981(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

资助基金：福建省自然科学基金2017J01797,2019J01694;福建省中青年教师教育科研项目JT180274

在线出版日期：2019-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：69-72,80