有机水产养殖探讨

摘要：

随着现代水产养殖的快速发展,水产养殖对环境的破坏也日显突出.养殖过程中使用的化学品和药剂带来了食品安全的风险问题.有机水产养殖是一种在生态上合理的可持续水产品生产系统,满足了人们对生态环境保护和食品质量安全的需求.介绍了与常规水产养殖有关的环境污染和公众健康问题,阐述了有机水产养殖的概念、与常规水产养殖的区别、优越性以及有机水产养殖标准的由来,探讨了当前有机水产养殖面临的挑战.

关键词：有机水产养殖、水产养殖、水环境、食品安全、标准

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2006-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：29-31,42