信号分子H2O2调控糙皮侧耳菌盖颜色形成的机制初探

摘要：

通过外源喷施H2O2及其清除剂N,N'-二甲基硫脲(N,N'-Dimethylthiourea,DMTU)试验明确了H2O2能够参与调控糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌盖颜色的形成.利用已报道的双抱蘑菇(Agaricus bisporus)黑色素合成途径为参考,通过序列比对鉴定出28个参与黑色素合成途径的基因,并通过qPCR分析外源H2O2对不同途径中关键酶基因相对表达量的影响.结果表明H2O2信号分子一方面可调控不同黑色素合成途径中关键酶基因的表达,使得糙皮侧耳中不同类型黑色素比例发生变化而影响菌盖颜色;另一方面可促进铜转录因子基因mac、铜转运蛋白基因ctr 及多酚氧化酶基因ppol的高表达,进而影响菌盖颜色形成.

关键词：糙皮侧耳、菌盖颜色、过氧化氢、多酚氧化酶、铜离子转运

所属期刊栏目：50

分类号：S646.1+41

资助基金：山西省博士毕业生;博士后研究人员来晋工作奖励经费科研项目;山西农业大学博士科研启动项目

在线出版日期：2023-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：1243-1254