玫瑰不同品种花瓣挥发性成分分析

摘要：

以同一栽培条件下的5个玫瑰品种盛开期的花瓣为材料,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱—质谱联用(GC-MS)技术,定性并定量分析了不同玫瑰的挥发性成分组成及其含量差异.共检测到49种挥发性成分,包括醇类、酯类、醛类、萜烯、酚类、酮类、烷烃、酸类和醚类共9大类.其中,苯乙醇、香茅醇、橙花醇、香叶醇及其乙酸酯类化合物相对含量较高,且在主成分分析中对第一、第二主成分贡献较大,是主要挥发性成分.不同玫瑰品种的主要挥发性成分释放量存在显著差异,其中丰花玫瑰花瓣中香茅醇、香茅醛、乙酸香茅酯的释放量显著高于其他4个品种;单瓣白玫瑰和重瓣红玫瑰中橙花醇、香叶醇、橙花醛、香叶醛,以及β-蒎烯和顺式β-罗勒烯的释放量均显著高于其他品种.聚类分析将5种玫瑰聚为两组,一组为紫枝玫瑰和日本四季玫瑰,另一组为重瓣红玫瑰、单瓣白玫瑰和丰花玫瑰.

关键词：玫瑰、挥发性成分、气相色谱—质谱联用、主成分分析、聚类分析

所属期刊栏目：46

分类号：S685.12(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：“十三五”重点研发项目课题2018YFD1000401;北京市科委科技计划课题D161100001916004;北京市大兴区与中国农业科学院科技合作项目;国家科技支撑计划课题2012BAD01B0704;农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室项目

在线出版日期：2019-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：375-384