茄科蔬菜苯丙烷类代谢及相关酶基因研究进展

摘要：

植物苯丙烷类代谢包括苯丙氨酸代谢及其下游分支产物合成代谢.茄科蔬菜作物中以苯丙氨酸为合成前体物质的代谢物花青素、绿原酸、木质素、原花青素、芦丁等与产品品质、抗性等密切相关.对茄科蔬菜苯丙烷类代谢及相关酶基因研究进展进行了综述.

关键词：茄科蔬菜、苯丙烷、花青素、基因

所属期刊栏目：44

分类号：S641

资助基金：河北省科技计划项目16226308D;河北省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队项目HBCT2013050206

在线出版日期：2017-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：1738-1748