秦岭地区春兰和蕙兰的花挥发性成分研究

摘要：

采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对原产于秦岭不同地点的春兰和蕙兰的鲜花进行了挥发性成分测定.结果表明该地区春兰的花中挥发性成分有40多种,主要成分有3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯、(E)-2-辛烯醛和2-壬烯醛等;不同产地的春兰花中主要的挥发性物质构成比较类似,花香类型比较单一,且多数为无香型.而该地区蕙兰的花中挥发性成分多达50种以上,主要成分有(E)-橙花叔醇,二十二碳六烯酸和[1à,2à(Z)]-茉莉酸甲酯等.蕙兰花中挥发性成分中大多为有芳香味的物质,从而使得蕙兰的花具有更浓郁的香味.此外,蕙兰花挥发性成分构成也比春兰复杂,因此比春兰具有更多的花香类型.

关键词：春兰、蕙兰、挥发性成分、香气、秦岭

所属期刊栏目：43

分类号：S682.31(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：国家林业局林业公益性行业科研专项200704009;陕西省农业科技攻关项目2009K01-11;西安市科技局攻关项目NC09045-1;西安现代农业科技创新项目[NC13052]

在线出版日期：2017-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2461-2472