贮藏温度与超干处理对沙芥属蔬菜种子活力及抗脂质过氧化的影响

摘要：

以沙芥种子(含水量4.5％)和斧形沙芥种子(含水量4.3％)为材料,采用硅胶干燥法将其含水量分别降至3.1％、2.2％、1.3％,在50、35和20℃条件下密闭贮藏1年,研究温度对种子活力及抗脂质过氧化的影响,为种子老化及贮藏研究提供理论参考.结果表明,沙芥和斧形沙芥种子在50、35和20℃下贮藏1年,其贮藏最佳含水量范围随贮藏温度的下降而变宽,沙芥种子由4.5％～3.1％变为4.5％～2.2％,而斧形沙芥则从4.3％ ～ 2.2％变为4.3％～1.3％；种子活力的劣变先于发芽率的降低,随着含水量的降低,贮藏后种子的相对电导率有不同程度的增加,且以初始含水量(对照)种子的萌发、活力和生物膜完整性保持最好,斧形沙芥种子贮藏的最佳含水量范围和抗老化能力大于沙芥种子；贮藏过程加剧了种子O2-的产生和MDA含量的积累,其中以35℃贮藏后积累最少；CAT、GPX、APX贮藏后活性保持良好且受贮藏温度的影响；本试验表明,贮藏的最佳条件为35℃,沙芥种子含水量为4.5％,斧形沙芥种子为4.3％.

关键词：沙芥、斧形沙芥、贮藏温度、超干种子、脂质过氧化

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分类号：S649

资助基金：公益性行业农业科研专项201203004;国家自然科学基金项目31160393,30860174,30260067;内蒙古自治区科技攻关项目20050305,20060202;内蒙古自治区自然科学基金项目2011BS0305,20080404MS0305

在线出版日期：2013-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1185-1194