磷酸二氢钾对脐橙陷痕果发生及果皮细胞壁代谢的影响

摘要：

研究‘卡拉卡拉’（Citrus sinensis Osbeck‘Cara Cara’）和‘纽荷尔’（Citrus sinensis Osbeck‘Newhall’）脐橙果实膨大期叶面喷施钾肥（0.2%KH2PO4）后,成熟期陷痕果发生率、果皮细胞壁物质成分、细胞壁代谢相关酶活性的变化规律及其关系。结果表明,KH2PO4处理对卡拉卡拉脐橙和纽荷尔脐橙的果皮厚度、硬度及其均匀度有不同程度的影响,卡拉卡拉脐橙的陷痕果发生率显著降低。纽荷尔脐橙的细胞壁代谢以及果皮力学性能受KH2PO4的影响较小,陷痕果率无显著变化。果皮果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、过氧化物酶活性的降低可以减缓果皮原果胶、纤维素和半纤维素成分的降解,降低果实成熟过程中果皮软化的速度,减少陷痕果的发生。

关键词：脐橙、陷痕果率、磷酸二氢钾、果皮、细胞壁代谢

所属期刊栏目：38

分类号：S666(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金项目30871692 3100892;广东省农业攻关项目2006B20301010 2008A020100022;农业部行业科技子项目nyhyzx07-09;广东省岭南水果创新体系项目;教育部博士点基金项目20104404110012

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1235-1242