加工鲜食兼用苹果新品种'岳丰'

摘要：

'岳丰'是以'东光'×'富士'选育出的晚熟、加工鲜食兼用苹果新品种.果实近圆形,平均单果质量230 g,肉质松脆,汁多,微香,甜酸味浓,可溶性固形物含量15.6%,可滴定酸含量0.9%,维生素C含量0.1597 mg·g-1,硬度11.3 kg·cm-2.丰产,稳产,抗病性强,耐贮藏.加工出汁率90%,浓缩汁棕黄色,澄清透明,无异味,透光率96.5%,色值72.9%,浊度0.83 NTU.

关键词：苹果、品种

所属期刊栏目：37

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：国家苹果现代产业技术体系项目;国家林业科技支撑计划项目2006BAD01A1704-5;辽宁省科技攻关项目2008204003

在线出版日期：2010-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1185-1186