覆土对双孢蘑菇菌丝产量的影响

摘要：

在双孢蘑菇(Agaricus bisporus)栽培中,以传统蘑菇砻糠田泥覆土为对照,研究了不同泥炭比例覆土配方的理化性状、细菌生长量、双孢蘑菇菌丝生物量及其产量.理化性状分析结果表明,不同泥炭比例覆土的空隙度、持水率,以及在-2.16～-17.28 kPa水柱牵力下的水分释出量,都随着覆土中泥炭含量的增大而增大.磷脂脂肪酸(PLFA)分析结果表明,100%、50%和30%泥炭覆土中的菌丝生物量均显著高于传统砻糠田泥覆土(P<0.05),并随着泥炭比例的增大而增高;覆土中的菌丝生物量均于第2潮菇原基形成期达最大值.覆土中的细菌数量随着双孢蘑菇菌丝的生长而增多,不同覆土的细菌数量与其中的蘑菇菌丝生物量正相关,覆土中的细菌与蘑菇菌丝存在营养共生关系.栽培试验结果表明,蘑菇子实体形成量与覆土中的菌丝生物量密切正相关,与覆土持水率(含水量)正相关;覆土层蘑菇菌丝生物量和持水率是蘑菇覆土基质优化的重要技术指标.

关键词：双孢蘑菇、覆土、理化性状、磷脂脂肪酸、菌丝生物量、细菌数量、产量

所属期刊栏目：35

分类号：S646

资助基金：浙江省科技计划2003C32042

在线出版日期：2008-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1167-1174