高温锻炼对苹果果皮适应突发性强光能力的影响

摘要：

以苹果的套袋果实为试材,研究了离体条件下高温锻炼后果皮对自然强光的响应反应.结果表明:高温锻炼明显提高果皮POD和PPO活性,果皮甲醇提取物总抗氧化剂活性也明显提高,其中表儿茶素、绿原酸、水杨酸含量提高.高温锻炼后将除袋果实移至自然强光下,在短时间内果皮仍能维持较高的抗氧化能力,对强光胁迫产生的自由基的清除能力比对照果实强,从而可以延缓果实日烧症状的发生.

关键词：苹果、日烧病、高温锻炼、强光、适应性、酚类物质、抗氧化

所属期刊栏目：34

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金30270918;山西农业大学校科研和教改项目200219

在线出版日期：2008-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1347-1352