杨桃果实生长发育过程中营养品质的变化

摘要：

@@ 杨桃(Averrhoa arambola L.)为华南地区重要的热带水果.本试材为华南农业大学园艺分场种植的3年生盆栽马来西亚甜杨桃,砧木为酸杨桃.在杨桃的开花期,选择生长势、开花数量和时间较一致45株为试材,再选择受精时间一致的果实做标记.采样时间从开花后(2003年7月15日)至杨桃充分成熟(2003年10月25).测定杨桃果实中的糖(蒽酮比色法)、有机酸(HPLC法)、维生素C(2,6-二氯靛酚钠滴定法)和单宁(高锰酸钾滴定法)的含量.

关键词：杨桃、糖、有机酸、维生素C、单宁

所属期刊栏目：32

分类号：S667.9(果树园艺)

在线出版日期：2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：782-782