黄瓜嫩果皮色与色素含量的关系

摘要：

@@ 试材为不同皮色的8个黄瓜品种和以其为亲本配制的10个组合.将上述材料设区种植,每小区30株.先按果色差异对照色谱目测分类,再随机抽样测定色素含量.雌花开花至商品瓜成熟(约7～10 d)取样,沿果实纵向削下宽1 cm,厚0.2 cm左右的表皮,用打孔器(直径0.56 cm)取圆片20片,在80%的丙酮液中遮光浸提24 h,用721型分光光度计比色.

关键词：黄瓜、果皮、颜色、叶绿素、类胡萝卜素

所属期刊栏目：30

分类号：S642.2

资助基金：国家科技攻关项目

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：721-721