10.3321/j.issn:0513-353X.2000.04.011
鲜枣果实衰老与膜脂过氧化作用关系的研究
以5个品种鲜枣为材料,研究了贮藏期间果实衰老与膜脂过氧化作用的关系.结果表明:枣果衰老软化时,膜透性增大,丙二醛含量上升;维生素C含量下降;POD和CAT活性呈双峰曲线.不同品种间差异显著.
枣、衰老、膜透性、丙二醛
27
S665.1(果树园艺)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
287-289
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10.3321/j.issn:0513-353X.2000.04.011
枣、衰老、膜透性、丙二醛
27
S665.1(果树园艺)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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