采后桃果实中多胺和乙烯对低温胁迫的反应

摘要：

‘白凤’桃在0℃冷藏过程中,每隔9d移至18℃中放置24h(中途加温)或在冷藏前在35℃下放置42h(贮前加温),都能明显减缓冷害的发生.没有加温处理的果实在连续冷藏29d(常规冷藏),再在18℃下完熟4d后已全部絮败干化.多胺含量在冷藏的最初9d内下降,然后逐渐增加,直至冷藏结束.加温处理能提高腐胺、精胺和亚精胺的含量,同时刺激乙烯的产生. 冷藏后的完熟期间,除中途加温的果实外,多胺含量快速下降.多胺与乙烯之间的代谢互作不明显.冷害程度与冷藏期间的多胺积累水平有明显的联系.

关键词：桃、多胺、乙烯、冷害

所属期刊栏目：26

分类号：S6(园艺)

资助基金：浙江省自然科学基金;农业部重点实验室基金

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：360-363