甘肃礼县盐官镇井盐制盐工艺的科技初探

摘要：

井盐生产工艺有着悠久的历史，但至今未见运用现代科技手段，对从汲取卤水后到最终成盐这一制盐过程进行研究的报道。位于今甘肃礼县的盐官镇尚保留有古代井盐生产的传统工艺，本文以井盐生产遗址所取样品为研究对象，分析制盐时食盐浓度及其元素的变化，并在实验室进行模拟实验。研究结果表明，中国古代先民具有先进的井盐生产经验和科学意识，井盐生产过程中包含丰富的科技内涵。

关键词：井盐、工艺、模拟实验、科技内涵

分类号：TS363(制盐工业)

在线出版日期：2012-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：48-51