10.3969/j.issn.1003-9864.2007.01.005
淋煎法海盐生产技术起源的考古学探索
我国古代海盐生产技术主要有两种:明代之前的淋煎法和元代开始兴起的滩晒法,目前学界对淋煎法的起源问题迄无定论.近年在鲁北沿海发掘了一处西周时期的制盐遗址,获得了一批有价值的实物资料和分析数据.由此,对淋煎法的起源及生产技术流程问题可以获得一些启示.
海盐、淋煎法、考古、探索
K224(奴隶社会(约公元前21世纪~公元前475年))
2007-04-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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