咸水灌溉对冬小麦籽粒品质特性和产量的影响

摘要：

为缓解农业用水供需矛盾,解决井灌区地下水超采问题,探究华北平原广泛分布的地下咸水灌溉对冬小麦品质和产量的影响,实现农业可持续发展,本研究在始于2006年的长期定位试验基础上,设置1、2、4、6、8 g·L-1共5个灌溉水矿化度处理,其中1 g·L-1灌溉水(取自当地地下水)为对照,研究咸水灌溉对冬小麦籽粒品质特性和产量性状的影响.结果表明:与对照相比,当灌溉水矿化度≥4 g·L-1时可显著增加籽粒吸水量、面团形成时间、沉淀值、湿面筋和粗蛋白含量,但显著降低出粉率、面团稳定时间和面筋指数;长期灌溉高矿化度咸水(4～8 g·L-1)显著降低了冬小麦穗数(44.0％～60.7％)和籽粒产量(35.6％～64.7％).在连续多年咸水灌溉条件下,与对照相比,2 g·L-1灌水处理对籽粒产量及产量构成因素无显著影响,且能提高吸水量、面团形成时间、沉淀值、湿面筋和粗蛋白含量等籽粒品质.采用主成分分析法对冬小麦产量性状和品质特性进行综合性评价,得出2 g·L-1灌水处理综合效果最优.本研究可为华北平原咸水资源高效利用提供理论支撑.

关键词：咸水、冬小麦、品质、产量、主成分分析

所属期刊栏目：33

分类号：S562;S3;S152.7+2

资助基金：国家自然科学基金;河北省重点研发计划项目;河北省现代农业产业技术体系小麦产业创新团队项目;河北省农作物抗旱研究重点实验室开放基金项目

在线出版日期：2022-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1063-1068