不同产地三疣梭子蟹的稳定同位素比值特征及原产地溯源

摘要：

探索稳定同位素对三疣梭子蟹产地溯源的可行性,可为保护地理标志产品、追溯原产地来源提供理论依据.本研究以黄海、渤海和东海3个主产区海域的三疣梭子蟹为对象,分析了其碳、氮稳定同位素值差异性和不同组织中稳定同位素比值的相关性.结果 表明:不同产地的碳、氮稳定同位素比值有显著性差异,不同组织之间有明显的同位素分馏效应.利用建立的判别分析模型,通过三疣梭子蟹不同组织稳定同位素比值进行产地判别分析,采用肌肉和腮中碳、氮稳定同位素的产地判别正确率(＞95％)明显高于肝胰性腺,说明肌肉和腮稳定同位素比值可以对不同海域的三疣梭子蟹进行有效区分.本研究填补了目前三疣梭子蟹稳定同位素溯源技术的研究空白.

关键词：三疣梭子蟹、稳定同位素、产地溯源、组织差异

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资助基金：本文由国家重点研发计划项目;自然资源部重点实验室开放基金项目;2019年山东省技术创新引导计划烟台市科技创新发展计划项目;山东省现代农业产业技术体系藻类创新团队加工与质量安全控制岗项目

在线出版日期：2021-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：2021-2027