小球藻细胞活性物质的提取及对啤酒酵母的生理效应

摘要：

@@ 1引言
小球藻(Chlorella vulgaris)为绿藻门普生性单细胞藻类,因其具有极为丰富均衡的营养成分,常作为医疗保健品[3,5,28],或用于食品、轻工业以及饲料添加剂,并可用于重金属的生物吸附[7,13,16,21,23]、污水处理[10,20,24]及环境评价[17～19,27,29]等方面.

机标关键词：小球藻、细胞活性物质、提取、啤酒酵母、生理效应、Saccharomyces cerevisiae、饲料添加剂、单细胞藻类、营养成分、污水处理、生物吸附、环境评价、重金属、轻工业、绿藻门、保健品、医疗、食品

所属期刊栏目：16

分类号：TS262(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金30471028,30200170;福建省教育厅科研项目K04042

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1573-1576