QCM-D研究蛋白质与多糖的相互作用

摘要：

应用具有耗散因子功能的石英晶体微天平(QCM-D)检测了多糖多层膜的构筑过程以及蛋白质在多层膜上的吸附行为. 研究结果表明,通过层层组装的方法,可以实现多糖卡拉胶多层膜的构筑,并且随着卡拉胶电荷密度的增加,其组装量减少. 研究了牛体血清蛋白(BSA)在卡拉胶上的吸附行为. 结果发现,BSA的吸附行为强烈地依赖于卡拉胶的电荷密度和基体的粗糙度. 通过QCM-D实时监测了BSA在卡拉胶上的动力学吸附曲线,同时根据ΔD值推测了BSA在不同的基底表面上所形成的结构及吸附行为.

关键词：石英晶体微天平(QCM-D)、蛋白质、多糖

所属期刊栏目：27

分类号：O636.1(高分子化学（高聚物）)

资助基金：国家自然科学基金20774097,20423003;基金委创新群体50621302

在线出版日期：2010-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：505-509