醇脱氢酶在反胶束溶液中的催化动力学性质

摘要：

以十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)-辛烷-己醇反胶束体系对醇脱氢酶(ADH)进行固定化,考察了含水量、酶液pH值、CTAB和己醇浓度对ADH固定化的影响.对游离酶和固定化酶的催化动力学性质研究表明,酶促反应的最适pH值分别为8.2和8.8,最适温度分别是31和20 ℃,对乙醇的米氏常数Km分别为12和7.4 mmol/L.在30 ℃时,游离酶存放150 min后失活90%,固定化酶失活50%,表明反胶束固定化ADH有较好的热稳定性.

关键词：反胶束、醇脱氢酶、固定化、酶催化动力学、抑制作用

所属期刊栏目：26

分类号：O648(物理化学（理论化学）、化学物理学)

资助基金：中南民族大学自然科学基金资助项目YZZ05018

在线出版日期：2009-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：981-984